FORMAGGI E SALUMI PREGIATI
Caprino fresco di latte vaccino Allergeni: latte e derivati … € 9,00
Caprino stagionato di latte vaccino Allergeni: latte e derivati … € 9,00
Taleggio di latte di bufala Allergeni: latte e derivati … € 9,00
Fontina stagionata della Valle d’Aosta Allergeni: latte e derivati … € 9,00
Tagliere di formaggi con cipolla caramellata di Tropea
Allergeni: latte e derivati … € 17,00
Tagliere di salami del territorio con giardiniera
Allergeni: sedano … € 17,00
ANTIPASTI
Missoltino con miele di tiglio e crostini di polenta
Allergeni: pesce … € 16,00
Alborelle del Lario in carpione cipolle e carote– Allergeni: glutine, … € 15,00
Fonduta di Parmigiano Reggiano con fondo di patè di vitello e coulis di frutti di bosco
– Allergeni: glutine, latte e derivati … €16,00
Vellutata di asparagi con guanciale croccante e crostini all’Armagnac
Allergeni: glutine, latte e derivati … € 16,00
PRIMI
Risotto con pesce persico del Lario mantecato con burro di Normandia e foglie di salvia (min x 2 persone)
Allergeni: glutine e latte, derivati e pesce … € 23,00
Pappardelle con ragù di anatra e polvere d’arancia
Allergeni: glutine … €17,00
Strozzapreti con ragù del Ceppo e polvere di peperone (ragù di cervo, salsiccia, Parmigiano Reggiano)
Allergeni: glutine, latte e derivati … €17,00
Ravioli di lago con crema di asparagi e radicchio
Allergeni: glutine, latte e derivati … € 17 ,00
SECONDI
Tagliata di manzo con riduzione di vino rosso e patate al forno alle erbe fini
– Allergeni: solfiti (naturali del vino), sedano, latte e derivati … € 24,00
Trota salmonata con pomodorini confit, olive taggiasche e olio al basilico
– Allergeni: pesce …€ 22,00
Cervo in salmì con polenta taragna
– Allergeni: sedano, latte e derivati …€ 24,00
Coniglio stufato all’ Inferno Superiore con tabasco e polenta taragna
– Allergeni: latte e derivati …€ 22,00
COPERTO, ACQUA E CONTORNI
Coperto … € 4,00
Acqua gassata e naturale San Benedetto (100 cl-)…€ 3,50 – (50 cl) € 2,00
Patate al forno alle erbe fini… € 6,00
Insalata rucola … € 5,00
Polenta taragna … € 6,00
Caffè … € 2,50
Vi aspettiamo !
N.B.:
I piatti menzionati potrebbero subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti.
Esclusioni: tutto quanto NON espresso nel presente menù (ad. es. bevande dalla carta dei vini, dessert, ecc.)